Кaк прaвильнo выбирaть и пить виски: рукoвoдствo для нoвичкoв
Вчeрa, 10:58
Виски – этo один из самых ароматных и крепких напитков, но не
все знают, как выбрать по-настоящему вкусный продукт, чтобы получить больше
удовольствия. Этот напиток очень разнообразен и может понравиться широкому
кругу лиц и даже самым придирчивым.
Насладиться виски можно по-разному: выпить его в чистом виде
или добавить в коктейль. При этом на полках магазинов можно встретить недорогие
варианты по цене менее 20 долларов, но, если есть желание исследовать
завораживающий мир спиртных напитков советуем обратить внимание на виски 12-летней выдержки.
Давайте
разберемся, что такое виски
При изготовлении виски используется дистиллированный спирт,
полученный из зерна. Чаще всего используется кукуруза, рожь, пшеница и ячмень. Используются
также и другие зерновые, например популярный сегодня киноа, но упомянутые ранее
являются основными. После того, как зерно ферментировано и дистиллировано, оно находится
в бочке, чтобы придать будущему виски аромат и цвет.
Далее все зависит от того, сколько виски хранится: древесина
в которых выдерживается напиток, разрушает грубые ароматы спирта, оставляя
более мягкий вкус. Поэтому, чем дольше виски находится в бочке, тем мягче он
становится. Такая выдержка влияет и на цену напитка, поскольку за 12 лет выдержки,
он может потерять до 30% из-за испарения.
На что
обратить внимание при выборе виски
Самый популярный сорт у потребителей — виски, выдержка
которого составляет 12 лет. Для международного рынка напиток такой выдержки является
продуктом высокого качества.
В первую очередь выбор должен основываться на предпочтении
вкуса, аромата, крепости и марки напитка. Классический шотландский виски имеет аромат
древесного угля или торфа, а вкус может напоминать фрукты или быть более жестким
— с нотками древесины.
Самыми популярными односолодовыми шотландскими виски
являются:
- Auchentoshan
- Bowmore
- Caol Ila
- The
Macallan - Glen
Grant
Как
правильно пить виски
Специалисты советуют не поддаваться желанию бросить в стакан
с виски лед и попробовать его в чистом виде. Это понравится тем, кто любит вкус
алкоголя, но, если вы не из таких, добавьте льда. Таким образом получится более
теплый вкус.
К слову, ирландцы придумали алгоритм для употребления виски:
Предпочтительно пить виски с блюдами из мяса или рыбы. В отличие
от других популярных напитков типа вина или шампанского, виски не сочетают со
сладкими блюдами.
Есть ли у
12-летнего виски срок годности?
Как и любой другой крепкий напиток, виски можно хранить
долго. После того, как напиток будет стоять на полке 20, 60 или даже 100 лет,
он не потеряет крепости и вкуса. Однако только качественный виски хранится долго.
В течение нескольких недель или месяцев дешевые алкогольные напитки потеряют
аромат и приобретут послевкусие химикатов.
Стоит отметить, что и виски премиум класса привередливо к
хранению и может быстро испортиться при несоблюдении правил хранения.
Ценность дорогого виски не потеряется только при
следующих обстоятельствах:
- бутылка плотно закрыта и поставлена вертикально в сухом
темном помещении;
- поддерживается постоянная температура хранения;
- хранение открытой бутылки не превышает одного года.
Воспользуйтесь данными советами, если вам предстоит выбрать
виски для своего торжества или на подарок. Данный напиток никого не оставит равнодушным.
